上海餐饮设计免费咨询 上海七原空间设计供应

    3.根据餐厅空间特点设计动线餐厅不同、经营的菜品有差异，服务运行方式各有不同，动线的设计自然也不尽相同。例如，星巴克不会在店门口就让客人直接看到吧台，而是在进入店内后沿着吧台走，看到展示的商品，在等待时看到价目表。相比之下，麦当劳则会让客人一进门就能看到柜台，其在门口就贴出了当日推荐的套餐组合，并把主推菜品或套餐图片挂满屋顶。在排队等候的移动中，顾客就能一路看到菜品信息，进而提高点单效率。其实，每个餐厅都有自己的特点，不能直接照搬别人的动线设计方案。三．餐饮空间设计规划动线需要注意的五个地方。1.如果餐厅空间许可，尽量将等候区规划在室内。一是加强消费者与餐厅的认知及互动，二亦能避免外部排队拥挤，造成秩序紊乱。但等候区需与座位区保持一定距离，以免影响用餐客人，上海餐饮设计免费咨询。2.一般结账区的设置需衡量餐厅的营运方式，上海餐饮设计免费咨询。高级餐厅有可能都是在桌面结账，上海餐饮设计免费咨询，而一般的餐厅结账则通常会在出入口附近，但需预留一些空间避免结账时造成通道太拥挤，影响要进店消费的顾客的意愿。3.尽量避免顾客进店后的行动路线与餐厅工作人员的路线重合和交叉，尤其要和收拾餐具的路线要分开，因为餐厅服务员收拾餐具时会推餐车，容易堵住顾客。餐厅设计要有自己独特的特色。一定要新颖、前卫，足够吸引顾客的目光，这样才能在众多餐饮店中脱颖而出。上海餐饮设计免费咨询

    中餐饮设计在我们国家已经有了很多年的历史，但如今的这种环境之下，我们可以看到，很多的餐厅，在设计的过程中，已经和现代化的设计进一步的进行融合，这种融合当中，其实有的时候因为我们做的不够专业，或者对于各种问题考虑得不够到位，所以已经出现了一些方面的问题。我们在这个过程中，一些误区必须要及时的避免，否则就会对我们造成了很大的影响，现在就来给大家进一步的说明，到底在设计的时候人们容易走入的误区都有哪些？过于的个性化现在各个行业都存在着非常激烈的竞争，这方面是我们不可否认的，中餐饮设计的时候，为了能够更好的吸引消费者，所以很多地方都会考虑到了，个性化的设计。但是在这个过程中，有一些地方他们可能，过于的突出个性，反而忽视掉了消费者的需求，这样的一种设计其实是失败的。大众的消费心理是怎样的？如果我们过多的去强调个性，而忽视了大众化，那么**终可能这样的设计就是失败的。 上海餐饮设计免费咨询餐厅的可见度顾名思义，指的是餐厅位置的明显程度。

    餐饮空间本身既是顾客的消费空间，也是服务人员的工作空间，如何结合这些不同的功能对餐饮空间进行重构与组合，对餐饮空间的有效利用及整体环境塑造有着极为重要的作用。在餐饮设计时，首先要对餐饮空间进行合理划分，即对餐饮空间进行功能分区与布局。餐饮空间室内功能的分区要根据其本身的空间特点，同时结合各类使用者如顾客、服务人员、经营者的使用需求和内在期望，结合餐厅定位和经营方式，共同对餐饮空间进行面积匹配和空间位置划分，这对设计者来说是一个相当大的考验，因为这种空间设计是以个性分析和基础数据为依托的理性分析过程，而非只凭直觉的感性行为，所以要求设计师具备较强的综合素质和分析能力。一般来说，对餐饮空间设计的推导过程大致如下。一、功能分析从空间性质来看，餐饮空间是由多个功能区域共同构成的经营性场所，虽然说餐饮空间大都由服务工作空间、就餐空间、烹饪空间、公共空间四大类构成，但是根据其经营内容、经营性质和方式不同，所包含的功能空间以及每个功能空间的大小都存着一定的差异性。因此，设计者在餐饮空间布局时，应当依据前期的目标客群定位以及餐厅的经营定位分别列出顾客及服务人员的使用需求。

创新对任何一个行业来说都是非常重要的，餐饮设计的过程中也是如此，能够正确的考虑到各个不同的方面，然后把整个设计的工作做得更好，接下来才能够具有更好的效果，这是很多人在做的过程中，他们并不是完全清楚，如何让设计变得更加的创新？其中涉及到的方面都有哪些？我们能够更好的去了解清楚，那么接下来才能够突出自己的特色。 理念上的与时俱进 很多的时候，创新也不是过分的冒进，只是我们在进行餐饮设计的时候，需要在理念上更加的与时俱进，和当下的这个时代相融合，这对于我们的设计来说是很重要的部分。越是在理念上比较先进，越是能够真正的做到与时俱进，接下来就会有更好的作用，人们在做的过程中，能够真正的去考虑到这些实际的方面，真正的去关注清楚，这样对于你来说都会更好，所以大家必须要做的很不错。 如果室内装潢和家具都是传统中式样式，而餐具选择不当就会显得尤其滑稽，不相匹配。

    量几何切割设计结合绿植营造出了“山”的效果，通过对光线的把控，使室内气氛给人以安逸感，原木与绿色植物的应用将自然气息环绕在人们周围。整个大厅的设计正迎合了归隐酒店的独特风格，给人以归隐山林的感觉，放松、自由、亲近自然......步入田里酒店，宾客将会体验一场以时空为线索，由自然和心灵构成的艺术之旅。室内运用了大量的归本主义风格家具、吊挂艺术装置、雕塑、艺术画件及摆件概念等，多元化的大堂空间，是书咖、是艺术区、是文青聚集地、是音乐吧，犹如一个文化园......原木和水泥，让设计“活”起来,精美的瓷器、生机的绿植、以及错落有致的鸟笼装饰，整个空间弥漫着浓郁的上海味道。空间主色调以原木色为主，在简约的设计下，每一处的细节装饰更加深入人心。简洁自然的空间结构可以让人感到自由与轻松......将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内空间当中，以原木、植物、铁艺等不同设计元素为主题，对空间进行重新解构与创新演绎，赋予空间新的生命力。同时选用适合的光环境来衬托出餐厅的文化内涵，真实再现食物色泽，以此在细节上凸显新的印记......归本主义的设计理念，以木、石、竹等自然材质为主，用拟意的手法，表达玄妙深邃的意境，另整个空间宁静。 光颜色要与房间大小相互协调，要体现层次感/分清主次，以达到美化餐厅空间的目的。上海餐饮设计免费咨询

色彩在餐厅计划极为主要。许多装饰资料自身都有色彩、质感，比如说天花板，墙壁，地上等。上海餐饮设计免费咨询

并不是说不装修了，或者只进行基本的装修，这里说的简是餐厅空间设计装修的选材一定要简约。没必要选择造型复杂的桌椅，简单的卡座或者原木桌方桌就可以，在有限的空间里整齐的摆放，既能在有限的空间摆放大量桌椅又不会显得凌乱不堪。可以弃用砖墙作为隔间，如果要给顾客创造私密的空间，可以采用可推拉的屏风或者卷帘什么的，既不占地发又能满足顾客需求。灯具的选择也要从简，简单给人以整洁之感，不显凌乱。餐厅内所有东西的摆放都要规矩，越是凌乱就会显得空间越小。 选择明亮的色彩 餐厅空间设计中厚重的色彩容易给人带来压抑感，因此小型餐厅的色彩尽量选择明亮色。绿色、白色、黄色之类的，色系要清新能从视觉上扩展空间。在靠墙的地方可以装一些镜子，也能拉伸空间。桌椅、墙壁除了要选浅色系，做好也不要有花纹，狭小空间里所有的东西都要尽量的简单，这样才显得整洁干净。作为隔断的屏风之类的东西，透光性也要好，这样才能让空间显得更大。桌椅不要乱摆，横平竖直的摆好，这样才不会影响过道的通行，方便顾客也方便服务员传菜。 上海餐饮设计免费咨询

上海七原空间设计有限公司自2009年开始一直专注于商业空间设计，十年间设计项目达500多例。设计足迹遍布全国100多座城市，以及美国，新加坡等全球，设计实力赢得客户高度认可，七原设计作品商业表现力极强，以自我的高标准要求，坚持对设计创新，进取来回馈客户，确保每一个项目能真实落地 从创立至今，七原设计的作品一直被客户所认可，七原设计以不断进取的作派，坚守七原格言“只有为品牌创造价值的设计，才是好设计”的设计初心，坚信，在未来的日子，您将看到更具社会影响力的七原。